Een dieet  heeft bijna altijd een raakvlak aan het onderwerp geneeskruiden. Het bewust kiezen of vermijden van plantaardige producten speelt een grote rol in de dieetleer.

Wat is een dieet ? Een manier om spijzen en dranken tot zich te nemen volgens bepaalde aanwijzingen  om een bepaalde aandoening te voorkomen of te genezen. Ook om bepaalde geestelijke en lichamelijke eigenschappen te verkrijgen , te veranderen of kwijt te raken