Lahmann-dieet
De Duitse chirurg Heinrich Lahmann (
1860-1905) was een van de eersten die rauwkost adviseerden. Lahmann wordt
gezien als de voorloper van Bircher Benner en Kollath. Hij stichtte in 1887 het
beroemde natuurgeneeskundig centrum 'Weisser Hirsch'hij Dresden. Hij was voor-
stander van stomen in plaats van koken van het voedsel. Hij propageerde kwark
als eiwitbron. Lahmanns activiteiten beperkten zich niet tot de voeding. Hij
stond een totale hervorming van het leven voor. Hij legde daarbij onder meer
nadruk op een juiste kleding. Lahmann-ondergoed was een tijdlang beroemd.
terug naar overzicht