Lahmann-dieet

De Duitse chirurg Heinrich Lahmann ( 1860-1905) was een van de eersten die rauwkost adviseerden. Lahmann wordt gezien als de voorloper van Bircher Benner en Kollath. Hij stichtte in 1887 het beroemde natuurgeneeskundig centrum 'Weisser Hirsch'hij Dresden. Hij was voor- stander van stomen in plaats van koken van het voedsel. Hij propageerde kwark als eiwitbron. Lahmanns activiteiten beperkten zich niet tot de voeding. Hij stond een totale hervorming van het leven voor. Hij legde daarbij onder meer nadruk op een juiste kleding. Lahmann-ondergoed was een tijdlang beroemd.

terug naar overzicht