Kollath-dieet
De in 1892 geboren hoogleraar in de hygiëne,
Werner Kollath, zette het werk van Bircher Benner voort en verschafte diens
gedachten een wetenschappelijk fundament. kollath toonde aan. dat het
gemiddelde voedselpakket van de geciviliseerde mens tot een toestand leidt, die
het midden houdt tussen gezond en ziek. Hij noemde deze toestand mesotrofie.
Oorzaak van het chronisch gebrekkig voedsel is het ontbreken van auxinen. een
groep van deels nog onbekende bestanddelen van het vitamine B complex waardoor er in de celwand gaatjes ontstaan.
De cel is daardoor niet meer in slaat te controleren welke stoffen de cel in-
en uitgaan. De cel derailleert en tumoren
ontstaan. Passwater veronderstelt dat er opruimers van vrije
stralingsdeeltjes bestaan. Dit zijn bijvoorbeeld vitamine C en selenium. Het
vitamine F is volgens Passwater in staat om de celwand tegen vrije
stralingsdeeltjes te beschermen. Passwater gaat er dus vanuit, dat plantaardige
oliën en onverzadigde margarines een sterke verhoging van het aantal gevallen
van kanker met zich zullen brengen. Vitaminen C en E worden dagelijks in hoge
doses toegediend. samen met selenium
terug naar overzicht
.