Kollath-dieet

De in 1892 geboren hoogleraar in de hygiëne, Werner Kollath, zette het werk van Bircher Benner voort en verschafte diens gedachten een wetenschappelijk fundament. kollath toonde aan. dat het gemiddelde voedselpakket van de geciviliseerde mens tot een toestand leidt, die het midden houdt tussen gezond en ziek. Hij noemde deze toestand mesotrofie. Oorzaak van het chronisch gebrekkig voedsel is het ontbreken van auxinen. een groep van deels nog onbekende bestanddelen van het vitamine B complex  waardoor er in de celwand gaatjes ontstaan. De cel is daardoor niet meer in slaat te controleren welke stoffen de cel in- en uitgaan. De cel derailleert en tumoren  ontstaan. Passwater veronderstelt dat er opruimers van vrije stralingsdeeltjes bestaan. Dit zijn bijvoorbeeld vitamine C en selenium. Het vitamine F is volgens Passwater in staat om de celwand tegen vrije stralingsdeeltjes te beschermen. Passwater gaat er dus vanuit, dat plantaardige oliën en onverzadigde margarines een sterke verhoging van het aantal gevallen van kanker met zich zullen brengen. Vitaminen C en E worden dagelijks in hoge doses toegediend. samen met selenium

terug naar overzicht