Het Dr. Frank Dieet is ontwikkeld door Dr. Frank van Berkum, verbonden als internist aan Previtas en Ziekenhuisgroep Twente te Hengelo. in 2009
Dokter Frank en het Eiwit Dieet
Waarom werkt dit dieet wel?
Het Dr. Frank dieet is gebaseerd op een koolhydraatarm, eiwit verrijkt dieet. Het dieet is ontwikkeld op basis van wetenschappelijk
onderzoek dat is verricht door Dr. Frank.
Voordelen van het Dr.
Frank dieet
1. De eiwitten die je binnen krijgt werken
verzadigend, dit betekend met andere woorden dat het hongergevoel niet
terugkomt.
2. Het verbranden van vet heeft niet tot gevolg dat de spiermassa
verdwijnt.
Het dr. Frank dieet is dus bevorderlijk voor het
afvallen maar tegelijk zorgt het ook dat de behaalde resultaten makkelijker
worden behouden. De spieren worden niet afgebroken. Hiermee voorkom je het
beroemde jojo- effect. Wil je het jojo- effect definitief aanpakken dan
betekend dat dat je ook je levensstijl moet veranderen.
Hoe werkt een eiwit
dieet precies?
Je valt makkelijker af met het gebruikt van
eiwitten al of niet in combinatie met koolhydraatarme voeding. Zoals eerder
gezegd geven eiwitten het verzadigende gevoel dat zorgt dat je vol zit en ze
behouden je spiermassa tijdens het afvallen. Dit is essentieel omdat de spieren
de grootste energie verbruikers zijn van het mensenlijk lichaam. De reden dat
mannen eerder afvallen dan vrouwen is dus dat mannen meer spiermassa hebben dan
vrouwen.
Algemene richtlijnen
voor een koolhydraat arm dieet:
Het is van belang dat de balans tussen de eiwitten
en koolhydraten in gaten gehouden wordt. Let daarbij op de volgende zaken:
Eiwitten: Eet vooral mager wit vlees, zonder vet. Het
liefst vis. Omdat je van eiwitten snel verzadigd raakt, lukt het je meestal
niet om daar veel van te eten. Neem een lekker stukje vlees of vis (altijd
zonder paneermeel, dat zijn koolhydraten) of maak van kaas en plakjes
vezelrijke groente een omelet.
Vetten: Eet voornamelijk onverzadigde vetten, deze vindt
je vooral in vloeibare vetten zoals olijfolie.
Salades: Deze dienen vooral te bestaan uit groenten zoals
sla, radijs, komkommer, champignons en paprika. Maak de salade nog lekkerder
met een lekker plakje kalkoen, kip of Franse kaas.
Groenten: Er is een ruim aanbod groenten waaruit je kan
kiezen. Het beste doe je er aan om geen peulvruchten, mais en doperwten te
gebruiken.
Afwisseling: Afwisseling is heel belangrijk. Wees dus vooral
creatief en varieer in de keuzes.
Fruit: Het is niet raadzaam om veel fruit te eten. Fruit
bevat van nature vruchtensuiker, zijn ook koolhydraten. Kan je echt niet van
fruit afblijven, neem dan eens in de 2 of 3 dagen een stuk fruit. Begrijp ons
niet verkeerd, fruit is heel gezond. Enkel voor het dieet is het tijdelijk
taboe. Wanneer je je streefgewicht hebt bereikt kan je weer geleidelijk aan
fruit gaan eten.
Calcium: Als je te weinig kaas eet kan het zijn dat het
Dr. Frank dieet te weinig calcium bevat, voor de korte termijn is dat niet zo
erg, maar gebruik je het dieet langer dan drie maanden dan is het verstandig
een beetje extra calcium te nemen. Zorg dan dat je naast dit dieet per dag 500
mg extra calcium binnenkrijgt.
Wat mag ik als
tussendoortje eten?
Tijdens het dieet mag je meer eten dan je zou
denken. Je kunt namelijk allerlei producten eten zolang ze maar geen
koolhydraten bevatten. Maak bijvoorbeeld eens lekker een tussendoortje zoals
asperges met ham, augurk met boterhamworst of plakjes komkommer met roomkaas.
Hoeveel val ik per week
af?
De belangrijkste vraag van een dieet is natuurlijk,
hoeveel ga ik afvallen. Met het dr. Frank dieet val je gemiddeld één kilo per
week af. In de praktijk blijkt vaak dat mensen veel méér gewicht verliezen.
Maar het kan ook langzamer gaan. Dit komt omdat ieder mens zijn eigen
afvaltempo heeft.
Wat als je BMI lager dan
25 is?
De BMI (Body Mass Index) is een formule om te
kijken of je een gezond gewicht hebt. De BMI wordt berekend door je gewicht in
kilogrammen te delen door je lengte maal je lengte (=lengte in het kwadraat).
Een BMI boven 25 wordt al overgewicht genoemd. Als je BMI lager is dan 25 dan
heeft een eiwittendieet geen zin. Je hebt dan namelijk geen overgewicht.
Ik heb me streefgewicht
bereikt, hoe nu verder?
Wanneer je je ideale gewicht bereikt hebt is het
noodzaak om niet terug te vallen in je oude levenstijl. Dus zorg ervoor dat je
voldoende blijft bewegen en gezond blijft eten. Langzaam kan je weer gezonde
koolhydraten toevoegen aan je voedingspatroon.
Het dokter Frank dieet en ouderdomssuikerziekte (diabetes type 2) |
Het Dr. Frank Dieet heeft op de korte termijn tot positieve resultaten
geleid bij sommige mensen met diabetes type 2. Zij vielen in korte tijd flink
af. Het is echter nog niet bekend of het bereikte gewichtsverlies ook voor
lange tijd stand houdt. Ook is het nog onduidelijk of dit dieet wel zo gezond
is. Het is voor elk mens, met of zonder diabetes, altijd goed om een gezond
gewicht De NDF adviseert behandelaars om bij mensen met diabetes primair de
adviezen te verstrekken zoals die in de evidence based NDF
voedingsrichtlijnen bij diabetes verwoord zijn. In de eerder genoemde voedingsrichtlijnen staan wat betreft de
koolhydraten de volgende twee aanbevelingen centraal: Bovendien raadt de NDF mensen met diabetes aan om alleen aan een dieet te
beginnen na overleg en met instemming van de behandelend arts. Plotseling een
dieet volgen kan namelijk leiden tot ernstige hypo's (te lage
bloedglucosespiegel). Hierbij heeft het de voorkeur dat de diëtist de cliënt
begeleidt, zodat in samenspraak met de cliënt een plan opgesteld kan worden
waarbij volwaardigheid en veiligheid van de voeding voorop staan. De NDF ziet geen reden om op dit moment af te wijken van het geadviseerde
energiepercentage koolhydraten van minimaal 40. Momenteel wordt door een NDF
werkgroep onder leiding van de heer Prof. Dr.Ir. JC (Jaap) Seidell gewerkt aan
de actualisatie van de NDF Voedingsrichtlijnen. |
terug naar dieetoverzicht | terug naar start |